​とびしま海道、旅の宿

一品一品心を込めた料理の数々。

その１つ１つにシェフの料理に対する

こだわりがあります。
「自然の持つ本来の美味しさを」

「旬の味をとらえる」

「地産地消の物を」
そこに元公邸料理人のシェフの腕が

プラスされ、スオミの料理は完成します。
なんだか難しく聞こえるかもしれませんが 「美味しい物を食べてもらいたい」
それがシェフの想いです。

野菜はほぼ自家栽培。調味料も地元の物に

こだわっています。

ドリンク・・・

地酒はもちろん、ワインも種類豊富に取り揃えております。